榨菜鲜肉月饼

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1.准备的原料。

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2.夹心肉剁碎，加入葱，姜沫，老抽，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖。

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3.一个方向搅拌上劲。

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4.油酥所有的原料加一起拌匀。

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5.水油面所有的原料加一起拌匀。

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6.拌好的面团盖上保鲜膜醒半小时。

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7.再将油酥面和水油面分成相等的份数。

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8.水油皮包上油酥。

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9.擀成牛舌状。

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10.从一边卷起来。

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11.再次擀成薄片。

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12.继续卷起来，盖上保鲜膜醒一刻钟。

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13.再成擀成薄片，包上肉馅，收口包好。

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14.再将表面小火煎成金黄色，这样烤的时候就不会中间鼓得厉害，饼皮紧紧包裹肉馅。

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15.烤盘垫上油纸，放入月饼胚。

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16.烤箱预热200度，中层烤制20分钟。

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17.放凉，开吃。