干煸豆角

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1.豆角

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2.豆角去蒂去丝掰成大段洗净。

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3.锅中放油，比平时炒菜油多点。

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4.把豆角放入锅中煸炒，把豆角煸炒两面起皱焦黄（如上图）捞出备用。

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5.葱、姜、蒜切末备用。

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6.锅中放少许油（小火），放入葱、姜、蒜炒香。

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7.放入煸好的豆角，食盐、生抽翻炒均匀即可。

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8.成品图。