鸡鸭炖土豆

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1.鸡鸭肉切块焯水洗净备用。

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2.葱、姜、蒜、八角、香叶。

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3.锅中热油放入配料炒香，放入豆瓣酱炒出红油。

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4.放入肉块翻炒。

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5.翻炒均匀放入清水，大火烧开小火炖25分钟。

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6.土豆去皮，切滚刀块备用。

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7.将土豆放入锅中，小火炖15分钟即可。

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8.土豆软烂，好吃????（照片拍的有点丑）。