酱爆腐竹

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1.备好食材，把腐竹泡发好

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2.葱切葱花，姜切末

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3.腐竹斜刀切小段

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4.碗中放两勺甜面酱，一勺耗油，半勺老抽，半勺生抽，盐，鸡精

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5.加入半碗水，调匀

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6.调少许水淀粉

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7.热锅凉油，爆香葱姜

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8.倒入调好的酱汁

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9.酱汁炒出香味

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10.倒入腐竹

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11.炒至一两分钟，倒入水淀粉

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12.收汤汁

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13.酱香浓郁，来碗米饭，开吃啦。