不用香料炖好吃的牛肉

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1.牛腩洗净切块，流水冲去血水，滤干待用。热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。

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2.随后放入番茄酱。

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3.继续翻炒到能闻到番茄酱的味道。

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4.倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。

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5.蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片。

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6.牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可，请在出锅前试咸淡。