鸡肉肠炒茄子

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1.鸡肉肠100克，面包茄子2个，青椒1个，葱姜蒜适量。

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2.鸡肉肠顺着切两刀，切成条。

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3.茄子洗净去皮也切成条。

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4.用清水泡洗一下，可以加点盐攥一下。

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5.准备好葱姜蒜和青椒。

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6.准备好所有食材。

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7.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

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8.加入茄子丝翻炒。

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9.茄子丝炒蔫之后加点蚝油。

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10.最后加上鸡肉肠，青椒，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

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11.鸡肉肠炒茄子。