创意菜茄汁巴沙鱼，小美的美食

小美的美食谱

收录时间：2021-11-22 16:26:06 人气：7244

网购了很多巴沙鱼，想着减肥期间吃鱼不长肉。
可以用来蒸着吃，做三明治吃。
放冰箱之后，低热量的方式都还没开始吃，
就做了几次水煮鱼，高热量的水煮鱼。
还做了这个油炸的茄汁鱼。

想当年，我不懂茄汁是番茄汁，想象中茄汁应该是茄子做的酱汁吧。
也不知道是哪一年，突然懂得大家说的茄汁，是指番茄的“茄”。

炸鱼用料

淋汁用料

创意菜茄汁巴沙鱼，小美的美食的做法步骤

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1.巴沙鱼切片，大小随意哦，切成块状也行。放鸡蛋清、盐、料酒、黑胡椒粉腌制待用。
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2.腌制好的巴沙鱼，裹上红薯淀粉。
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3.锅中油烧到冒青烟，放入巴沙鱼。
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4.炸到表面变硬，也就是用筷子压上去感觉硬了。捞出待用。
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5.干净锅少油，放入葱、姜、蒜。
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6.番茄酱白醋，
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7.小火混合均匀。
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8.红薯淀粉+水混合均匀。
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9.倒入锅中。烧至粘稠。
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10.淋到鱼上面，就完成啦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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