虾仁香菇烫干丝

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1.红虾去壳洗净备用。

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2.鲜香菇洗净去蒂，切片。

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3.干丝入开水烫一下。

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4.捞出沥干水分，盛入深盘中。

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5.炒锅预热，倒油，放入香菇片翻炒。

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6.香菇炒软后，加入适量水。

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7.放入虾仁。

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8.开锅后，加入盐和胡椒粉调味。

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9.将煮好的香菇虾仁汤倒在干丝上，撒适量葱花即可。