蛋黄红豆沙月饼

点击查看大图

1.备好食材

点击查看大图

2.糖浆枧水油放入盆

点击查看大图

3.搅拌均匀

点击查看大图

4.奶粉面粉吉士粉拌匀

点击查看大图

5.过筛到糖浆里

点击查看大图

6.拌匀

点击查看大图

7.放入保鲜膜醒发1小时以上

点击查看大图

8.鸭蛋黄放烤盘160度烤10分钟

点击查看大图

9.红豆烧搓圆25克一个

点击查看大图

10.红豆沙压成皮包咸蛋黄

点击查看大图

11.收口搓圆

点击查看大图

12.在用月饼皮包入收口搓圆

点击查看大图

13.放入模具

点击查看大图

14.压在烤盘中

点击查看大图

15.200度烤箱5分钟定型

点击查看大图

16.取出刷一层油在烤15分钟165度

点击查看大图

17.取出等凉

点击查看大图

18.凉后放入袋子里回油3天即可。