“米饭”排骨芋头焖饭

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1.排骨洗净

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2.冷水下锅焯水

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3.水开即可

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4.冷水洗去浮末备用

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5.芋头

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6.去皮

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7.洗净

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8.切滚刀块，胡萝卜切块

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9.葱姜切块

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10.取大米

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11.淘洗干净

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12.放电压力锅内

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13.加水，水位超过大米1公分

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14.热锅冷油

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15.油热放白糖

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16.炒糖色

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17.放排骨

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18.翻炒至均匀上色

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19.放食盐

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20.放生抽和葱姜翻炒均匀

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21.放芋头和胡萝卜翻炒

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22.翻炒至均匀上色

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23.放鸡精翻炒均匀

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24.倒入大米锅中

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25.选快煮饭

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26.煮好的排骨饭

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27.装盘

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28.成品。