孜然鸡胗

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1.备好食材，鸡胗去掉杂质，洗净

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2.鸡胗切薄片，不要太薄，小绿椒，干辣椒改刀，蒜切片，小洋葱对半切开即可

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3.鸡胗冷水下锅，加料酒

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4.水开把鸡胗煮三两分钟捞出

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5.捞出的鸡胗用清水洗净控水

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6.锅中放油，放入小洋葱

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7.把小洋葱煸炒至变色

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8.放入干辣椒，小绿椒和蒜片爆香

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9.倒入鸡胗翻炒

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10.加入孜然

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11.倒入烧烤粉料

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12.加盐拌匀，炒半分钟

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13.出锅啦，一道很香的下酒小菜，味道很棒。