【自制零食2】蔬菜雪饼 （趁热吃更香）

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1.准备好材料。

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2.将面粉2大勺用筛网过滤下。（过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团）

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3.过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好。（没有烧烤料可用少许盐代替）

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4.再加入2勺清水搅拌。（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）

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5.准备好面包糠。（在超市调料区都有卖，价钱在2.9元/包左右）

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6.将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状，厚度（如图）。

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7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

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8.再放在面包糠上裹匀。（像不像雪饼？）

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9.锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸。

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10.炸制金黄色后出锅，控油。

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11.苽苽自创的蔬菜雪饼就做好了。

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12.看，那馅，想知道什么口感吗？外面很脆的，里面软糯！，配着生菜吃，一点也不油腻！