牛奶吐司

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1.按照先液体后粉类的顺序放入面包桶，黄油除外！

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2.开启和面程序

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3.10分钟后放入软化的黄油，继续揉十分钟左右

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4.直到能拉出薄膜

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5.室温发酵至两倍大小

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6.手指沾粉戳洞不回缩

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7.分成3份

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8.滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

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9.擀面棍轻压在面团上方，轻擀面团呈比较宽的长方形。

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10.翻面，将面皮轻卷1.5-2圈，呈小短棍状

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11.松弛5-10分钟

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12.竖着擀开

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13.轻拍表面气泡，翻面，并调整好面皮呈倒梯形

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14.卷紧，但是力度要轻。大约卷2.5~3圈，卷至最后将手向下压紧接口处，底部朝下即可。

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15.放入吐司盒、入烤箱2次发酵至八九分满。

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16.烤箱预热200度、吐司表面刷一层薄薄的蛋液

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17.底层、上下火180度烤30分钟左右。⚠️上色了要及时加盖锡纸，以免烤焦！

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18.香气扑鼻啊！

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19.迫不及待撕一个看组织，超级柔软

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20.切片也是美美的！