凉拌手撕兔

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1.小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。

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2.兔子下锅，加入小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟左右，关火再焖15分钟。

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3.捞出兔子晾凉。

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4.把兔子切块撕成丝，放入碗中。

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5.再依次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎

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6.最后放入三生川夫妻肺片调料。

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7.搅拌均匀。

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8.装盘，大功告成。