姬松茸山药鸡汤

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1.姬松茸提前泡发。

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2.鸡肉剁大块，放入清水锅中煮开2分钟。用温水洗净血沫。

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3.炒锅放油烧热，加入葱姜炒香。

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4.加入鸡肉翻炒到水分收干，鸡肉微黄。

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5.加入料酒、黄豆酱油、花椒粉继续翻炒。

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6.加入足量热水，把泡姬松茸的水过滤去杂质也放入汤中。

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7.移到砂煲中，中小火慢煮。

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8.山药切大块，泡在水中防止变色。

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9.鸡肉差不多熟的时候，加入姬松茸煮10分钟，加盐调味。

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10.加入山药到山药熟软即可。