老豆腐烧老百叶

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1.豆腐切厚片，百叶切成菱形块

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2.起锅烧水，下入豆腐百叶焯水，去除豆腥味

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3.葱姜蒜剁成末

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4.起锅烧油，倒入葱姜蒜爆出香味，加入一勺香辣酱，一勺黄豆酱，炒出香味

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5.倒入适量的开水，再次煮开

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6.下入焯好水的豆腐和百叶

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7.加入一勺白糖，耗油，生抽，老抽，翻拌均匀

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8.加入少许盐，少许水淀粉，大火入味，稍微收下汁即可

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9.起锅装盘，撒上葱花