东北饭团子

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1.准备食材，我用的是东北大米和煮熟的嫩玉米。

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2.大米放入电饭煲内胆甄锅内，用流水淘洗干净备用。

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3.熟玉米粒切碎，这是糯玉米，有黏度，适合做饭团用，可以使米饭的味道更佳香浓，口感更佳黏糯，比整粒吃更香。

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4.因为玉米是熟的，两杯米在三角釜中加入到刻度2的水量略少点即可，东北大米不吃水。加好水，甄锅放入包体内。

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5.盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“低糖饭”即可，电饭煲开始蒸饭，蒸制过程中，能听到多次冲水的声音。

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6.此时可以准备配菜了，我选择了生菜、小白菜、香菜、臭菜和小葱，味道特别丰富，把这些菜都洗干净。

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7.烤肠是香辣口味的，切丁。所有的小青菜和小葱都切碎备用。

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8.时间到，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮。

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9.因为有黏玉米，米饭看上去有点黏，只有这样才能攥住饭团，太散的米饭是攥不成团的，没有糯玉米可加点糯米（北方人叫江米），也是可以的。

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10.米饭出锅，装入盆中，稍凉，不烫手即可，加入烤肠、所有切碎的蔬菜、盐、自制辣椒酱拌匀，闻着都香。我自己做的辣椒酱，不是很辣，小朋友都能接受。

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11.戴上一次性手套，将拌好的米饭团成大小均匀的饭团就OK了！