自制凉面

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1.准备一包新鲜的意大利面，这是3-4人份的量。

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2.烧一锅水，水开后煮豆芽。

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3.煮熟后捞出，放在碗里备用。

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4.继续煮面条，如果水不够了记得添加。

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5.面煮熟后捞起，用篮子漏水。

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6.用筷子挑起面条，用电风扇吹凉。一点一点的，把面条都吹凉。

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7.一遍抖散面条，一遍加入放豆芽的大碗里。

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8.放入橄榄油，把面挑散。

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9.放入生抽。

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10.放入醋。

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11.放入藤椒油，如果没有，花椒油也可以的。

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12.放入味精和鸡粉。

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13.放入自制油辣子。

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14.加入少量豆豉酱和芝麻酱。

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15.加入白糖。

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16.放入点香油。

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17.把葱绿切成粒。

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18.加入十三香和五香粉。

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19.加入葱粒和自制姜蒜泥。

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20.把面混匀。

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21.挑起来混会容易混匀。

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22.也可以加入青椒豇豆炒肉末拌在一起，味道很不错哦。