蒸秋葵鸡蛋羹

一切随缘zzh

收录时间：2022-11-18 05:06:53 人气：307

经常给孩子蒸蛋羹吃，想要做得嫩滑也不很容易，也经历过很多次失败，才蒸出软嫩的蛋羹。

主料

辅料

蒸秋葵鸡蛋羹的做法步骤

点击查看大图
1.两个鸡蛋打入碗中。
点击查看大图
2.用筷子打散。
点击查看大图
3.加入温水。
点击查看大图
4.再次搅拌均匀。
点击查看大图
5.用勺子撇去表面浮沫。
点击查看大图
6.再去筛子过去蛋液中的杂质。
点击查看大图
7.表面放几片秋葵。
点击查看大图
8.表面盖上保鲜膜。
点击查看大图
9.锅中加入适量水烧开。
点击查看大图
10.水开后放入蛋液蒸15分钟。
点击查看大图
11.15分钟后取出。
点击查看大图
12.成品图。
点击查看大图
13.加入适量调味料。

制作小窍门

1、鸡蛋和水的比例大概在1：1.5。
2、水尽量用温水，鸡蛋最好是常温鸡蛋。
3、蒸的时候盖保鲜膜或者压一个平盘。
4、蒸的时间根据所用容器和蛋液的量调节。

分类：主食家常菜早餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…