香辣鸭血

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1.食材：鸭血、郫县豆瓣酱、蒜（已拍碎）。

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2.将鸭血拆开包装放在案板上切开。

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3.将切好的鸭血下入清水锅中焯开3——4分钟，捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入蒜，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

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5.接着，下入焯好的鸭血翻炒翻炒。

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6.然后，加适量的盐。

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7.加适量的生抽。

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8.调味炒匀即成。