瘦肉盖菜心

点击查看大图

1.材料图

点击查看大图

2.菜心折断并洗干净

点击查看大图

3.瘦肉洗干净切片

点击查看大图

4.瘦肉放入碗里用盐，生抽，油，生粉腌制

点击查看大图

5.或里放油，油热下蒜粒爆香，炒肉。我蒜粒忘记下了，呆会放入去炒青菜。

点击查看大图

6.肉变色后，调入适量生抽，蚝油，然后加点开水煮开，用生粉水勾芡一下

点击查看大图

7.然后把肉装起碗里待用。

点击查看大图

8.洗干净锅后，锅里下油，油热爆香蒜粒

点击查看大图

9.蒜粒出香味后下青菜

点击查看大图

10.青菜炒断生后捞起装盘

点击查看大图

11.把刚炒好的瘦肉连汤汁直接倒到菜心上，这瘦肉盖菜心就做好啦。很简单吧。