麻团,也叫麻圆,或麻球。海南人称珍袋,广西称油堆。今天我做的麻团外皮不单单只有糯米粉还加了南瓜泥,使得表皮更加金黄,更加甜软,也更加健康,算是粗粮细做吧????????。
点击查看大图1.南瓜去皮和籽,切成片
点击查看大图2.放入蒸锅蒸15分钟
点击查看大图3.蒸熟的南瓜倒成泥
点击查看大图4.准备好糯米粉
点击查看大图5.糯米粉加入糖、小苏打、无铝泡打粉、南瓜泥揉成稍软一点的光滑的面团(南瓜泥预留50克,视面团的情况最后慢慢加入)
点击查看大图6.南瓜面团分成50克一个的均匀的小剂子
点击查看大图7.豆沙分成5克一个的小剂子
点击查看大图8.南瓜面团按扁,包入豆沙馅
点击查看大图9.团成圆形
点击查看大图10.滚上白芝麻(南瓜面团上稍微蘸点水)
点击查看大图11.用手搓紧实,以免炸的时候芝麻掉了,依次全部做完麻团生胚
点击查看大图12.起锅烧油,油五成热时,下入麻团生胚
点击查看大图13.轻轻拨动麻团,以免糊底,麻团稍定型时,用锅铲不停的轻轻按压麻团表面(这是麻团空心的关键)
点击查看大图14.中小火,炸至麻团表面金黄,全部浮起
点击查看大图15.捞出沥干油
点击查看大图16.好了????
点击查看大图17.????
点击查看大图18.外皮酥香,内里软糯香甜
点击查看大图19.????
点击查看大图20.????????个个空心,来一个吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿