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我家原来在农村，靠着大山，每年我爹都上山采蘑菇，之后晾干，留到冬天吃。为什么留到冬天吃呢，小时候穷啊，小鸡都是过年过节才舍得杀，说实话，小时候有两年特讨厌那蘑菇味，可能那时候鸡小，蘑菇放太多，吃够了，哈哈。后来，搬到比邻俄罗斯的绥芬河，刚来那两年，对周边不熟悉，我爹采的蘑菇比在老家少太多，然后才会怀念那个味。今年，我爹采的蘑菇多，给了我两筐，让我串起来晾上了，今儿恰好想剔鸡胸肉做肉松，于是泡了两把蘑菇把剩余的鸡肉炖上了，现在满屋香味啊！
点击查看大图1.准备花椒、大料、香叶、桂皮、葱花和大蒜。
点击查看大图2.热油爆香。
点击查看大图3.下入鸡肉翻炒。
点击查看大图4.加入冰糖。
点击查看大图5.鸡肉变色后，加入味极鲜、生抽和红烧酱油。
点击查看大图6.烧匀。
点击查看大图7.加水，放入心肝，水开后盖锅盖。
点击查看大图8.肉炖二十分钟后放入榛蘑。
点击查看大图9.熟了，收收口水，太香啦！用时l个半小时。
点击查看大图10.买的现杀的小鸡，鸡胸肉被我剔下来做肉松了。
点击查看大图11.鸡肉剁块洗净要控水，前边忘传了，捂脸，榛蘑要用冷水泡软，洗三遍后稍微挤下水分再用哦。
点击查看大图12.这样的串，这是半干时候的。全干后是深褐色。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
