大虾炒黄瓜

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1.虾去头去虾线，加入少许白醋、蠔油、味极鲜、香油、胡椒粉腌制备用。

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2.黄瓜切条飞水过凉备用。

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3.虾入锅煎至二面赤。

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4.锅烧热下油、下葱姜爆香。

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5.下黄瓜、虾翻炒，调味。

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6.勾薄芡，洒上胡椒粉，淋上香油出锅。

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7.装盘。