香卤烧鸡

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1.准备土鸡1支。

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2.切去鸡屁股。

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3.将蜂蜜刷在鸡身之上。

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4.起锅烧油。

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5.将土鸡放油锅中炸，炸成表面金黄色捞出。

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6.准备（除茴香之外）的各种香料，放在纱布之上并包成包。

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7.准备1把茴香并包成包。

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8.将茴香包和香葱结放入鸡肚子内。

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9.将炸过的土鸡放入高压锅内，加入老卤汤、清水、食盐、老抽和香料包。高压锅上汽后压35分钟。

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10.香卤烧鸡就出锅了。