蒜蓉粉丝虾

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1.基围虾洗净后剪去虾须放入碗中备用。

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2.去虾线：用奶茶吸管的尖头处对准虾的头部戳进去，挑出头部黑色物，这时虾线也会连同一起被带出来，虾线就去干净了。

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3.将粉丝用热水泡开后铺在盘底。

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4.将基围虾的背部剪开，然后均匀地摆在粉丝上。

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5.大蒜去皮后切成蒜蓉，然后把切好的蒜蓉铺在粉丝上。

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6.上锅蒸制基围虾变色，约为3分钟左右。

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7.接着在粉丝和基围虾上均匀地淋上生抽，撒上葱花，然后将烧热的油淋在上面继续蒸制3分钟后关火即可。

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8.成品图。