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鸡胸肉蛋白质含量高又较其它肉类的脂肪低，易被人体吸入利用，而且肉质细嫩，质味鲜美。每100克鸡胸肉的热量大约是133大卡，因此是减肥健美人士的选择之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物，可与肉和蛋中的蛋白质媲美，富含胡萝卜素，维生素E钾，铜,磷钙，镁。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维。蟹味菇和干香菇能降低胆固醇。。
点击查看大图1.食材准备好
点击查看大图2.鸡肉顺着纹路切成片
点击查看大图3.食材准备好
点击查看大图4.食材准备好
点击查看大图5.锅内加水，放入小葱和姜片，烧开
点击查看大图6.水开把鸡片放入锅内加适量黄酒
点击查看大图7.加适量盐
点击查看大图8.把鸡片打散，烧至水开，上面有一层浮沫飘起，就可以关火出锅了了
点击查看大图9.看，煮熟的鸡片纹路清晰，便于后面撕成鸡丝
点击查看大图10.这是撕好的鸡丝备用
点击查看大图11.泡发好的干香菇，洗干净，取根，切片备用
点击查看大图12.白玉菇和蟹味菇，洗净去根备用
点击查看大图13.这是一早预先烧好的白粥，三把大米，一把糯米，适量水，烧的不干不稀就可以，我是放在电高压锅烧的，晚上预约好，一早就不会那么赶了。
点击查看大图14.把菌菇和和香菇片片、青豆倒入白粥内，盖锅盖，开大火烧15分钟
点击查看大图15.把泡香菇的水倒入白粥内，搅和均匀
点击查看大图16.15分钟后再把鸡丝倒入白粥内
点击查看大图17.接着撒点胡椒粉和盐进行调味
点击查看大图18.搅拌均匀，我们的菌菇鸡丝粥就可以出锅了
点击查看大图19.成品欣赏
点击查看大图20.成品欣赏。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
