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我们平常茄子的制作方法一般都是炖、炸等烹调方法，今天，老猫跟大家分享一个大酱炒茄子的制作方法（由于大酱炒茄子的颜色有点呵呵~~；所以，老猫纠结了很久没发出来；后来想想，这道菜是家常的做法，不必拘泥于颜色，但是味道绝对超赞；酱香味绝对是这道菜的“灵魂”）；有喜欢的朋友可以试一下
点击查看大图1.首先，将茄子和辣椒洗净，装入容器中备用
点击查看大图2.将肥瘦相间的五花肉切成丁
点击查看大图3.将洗净的茄子破开
点击查看大图4.将洗净的茄子切成条；
点击查看大图5.然后，在切成丁，备用；
点击查看大图6.将辣椒切成丁，备用
点击查看大图7.葱切花；姜切米；蒜剁成蓉（蒜一定要多一点）
点击查看大图8.香菜切成段，备用
点击查看大图9.首先，锅中加底油，下入切好的五花肉煸炒一下
点击查看大图10.炒至颜色变白后
点击查看大图11.加入大酱，继续煸炒；炒出酱香味
点击查看大图12.待炒至金红色时
点击查看大图13.加入切好的葱姜蒜（蒜和葱不要全部放入，要留出一点）
点击查看大图14.继续翻炒；烹出香味来
点击查看大图15.然后烹入料酒
点击查看大图16.再将切好的茄子丁倒入锅中翻炒
点击查看大图17.再加入少许糖（不能吃出甜味）
点击查看大图18.再加入切好的辣椒丁；炒熟后，调好口味即可出锅
点击查看大图19.装入盘中，撒上葱花和蒜蓉
点击查看大图20.最后撒上切好的香菜即成
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
