酥肉炒土豆

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1.土豆切块、青红椒、蒜末。

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2.五花肉切厚片。

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3.放入所有的拌肉料。

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4.拌匀。

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5.油温八层热，入锅炸。

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6.炸至金黄色捞起。

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7.净锅后，重新放油，爆香蒜。

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8.放入土豆片炒至变色。

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9.放一勺黄豆酱。

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10.加入适量的水，盖盖焖两分钟。

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11.开盖后放入青红椒。

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12.再放入酥肉翻炒。

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13.再放适量蚝油，炒匀出锅。

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14.成品。咸香又下饭。