提拉米苏,因为背后浪漫的爱情故事和充满异域风情的味觉体验,而受到很多人的喜爱。曾经有一位意大利留学生在一次小型聚会上做了提拉米苏,那是我吃过最好吃的提拉米苏。配方很棒,用料十足,诚意满满,所以觉得印象深刻。当时还要来配方,但只做了一次~
今天做一个不加吉利丁,而且比较简单的提拉米苏,味道非常棒!大家一定要尝尝哦!
配方是八寸圆模的量,如果六寸就减半。
1.准备手指饼干。一袋用于蛋糕体内部,一袋用于外层装饰。
2.准备咖啡力娇酒。
3.冲好咖啡,放凉后加入咖啡力娇酒备用。
4.蛋黄分离出来,加入细砂糖,隔水加热。一边加热,一边不断用打蛋器搅拌,大约8分钟左右,加一勺牛奶,继续搅拌。
5.搅拌并加热至浓稠泛白。
6.离火晾凉备用。
7.淡奶油加入几滴柠檬汁,打至六七分发。
8.打好的状态。
9.马斯卡彭芝士室温软化,备用。
10.马斯卡彭芝士用刮刀搅拌均匀。
11.将马斯卡彭芝士放入晾凉的蛋黄糊。
12.用刮刀翻拌均匀。
13.把混合物倒入打发的奶油中,翻拌均匀备用。
14.用手指饼干蘸适量咖啡液。正反面各蘸一下,瞬间取出。
15.模具底部码好一层手指饼干。
16.用裱花袋在手指饼干上面挤一层蛋糕糊。
17.上面再放一层手指饼干。
18.最后表面挤一层蛋糕糊。
19.表面抹平。
20.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12小时以上。
21.取出后用热毛巾捂一下,或用吹风机吹一圈,即可轻松脱模。
22.简单用纸剪个心形图案,用牙签插在蛋糕上。如果有模具就更好了~
23.筛上一层可可粉。
24.外层装饰一圈手指饼干。
25.用个喜欢的丝带装饰,完成享用吧!口感细腻丝滑,味道香浓,甜而不腻,让你的味蕾无限满足~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房