羊肉手抓饭

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1.大米洗一次，泡三小时。羊肉切块儿，胡萝卜切条，洋葱切块

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2.少油，下羊肉，火不用太大，能煸出些羊油，就用煸出的羊油炒菜更香。羊肉七成熟盛出，留油

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3.用羊油，下胡萝卜条

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4.下洋葱

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5.把刚炒的羊肉倒进去

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6.加生抽，加蚝油，翻炒

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7.把泡的米倒进去，泡米的水也倒进去。再加多半碗水。大火烧开，中火焖10分钟。关火再焖5分钟

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8.出锅儿，两大碗足料手抓饭