辣炒青西红柿

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1.3个西红柿我选了一个纯青的，一个微青的，一个略微红的。因为纯青的西红柿水分比较少，炒时易干锅。

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2.把西红柿放在炉子上烧一烧，剥去外皮。

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3.切成薄片。

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4.青红辣椒各半个切丝。生姜两片切粗丝，蒜2瓣切片，葱切丝。

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5.超过放入适量的油。油热后下入葱姜蒜，青红辣椒炒出香味。

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6.下入青西红柿片。

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7.翻炒均匀，加入一小勺李锦记一品鲜酱油。

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8.加入适量的五香粉。

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9.接着加入适量的盐调味，翻炒至出汤。

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10.盖上锅盖小火焖约一分钟关火。

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11.鲜香味美，口感酸辣，开胃又下饭。