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这种螃蟹是野生的，蟹壳和蟹脚特别硬，所以叫铁脚蟹。
味道特别鲜美，适合生腌。
我家少爷不喜欢吃蒸螃蟹，但是生腌螃蟹却是他大爱，暑假开学走的时候嘱咐我，天气凉了给他做点腌螃蟹寄过去。
嘿嘿，我先做了尝尝鲜。
点击查看大图1.各种调料放锅里
点击查看大图2.放虾油
点击查看大图3.放白酒
点击查看大图4.放生抽
点击查看大图5.煮开后煮2分钟，放一边凉透。
点击查看大图6.提前洗干净的瓶子，不带一点油和水
点击查看大图7.活的铁脚蟹，必须是活的，活的，活的，重要的事情说三遍，否则要吃坏人的。
点击查看大图8.刷洗干净，沥干水份
点击查看大图9.剪一下，更入味
点击查看大图10.装瓶子里
点击查看大图11.倒入凉透的汁水
点击查看大图12.盖盖子，放冰箱冷藏
点击查看大图13.第二天，把汤汁倒锅里
点击查看大图14.煮开后煮2分钟，放一边凉透
点击查看大图15.再次把凉透的汤汁倒螃蟹里。
点击查看大图16.2.3天后就可以食用了。
点击查看大图17.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
