腐竹烧牛腩

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1.准备好一块新鲜的牛腩。

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2.牛腩切块，清洗干净血水，多洗几遍，腐竹提前泡发。

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3.起锅烧油。

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4.油七成热时，下牛腩入锅中，翻炒变色，多炒一会儿，炒出香味。

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5.加姜块、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

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6.加一勺水煮鱼的佐料，翻炒均匀。

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7.加辣椒和料酒翻炒均匀。

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8.转入电高压锅，压30分钟（不用加水）。

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9.时间到，压好的牛腩。

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10.转入炒锅内，加大蒜头，大火煮开。

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11.加腐竹。

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12.翻炒均匀，加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，加少许生抽上色（不喜欢颜色深的可以不加哦????）。

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13.起锅装盘。

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14.加芹菜叶装饰一下。

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15.好了????

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16.汁鲜味美，超级下饭。

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17.????

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18.????

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19.????????