好喝去火的蜂蜜柚子茶

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1.柚子用盐搓一会儿，然后冲洗干净，这样可以去除柚子皮上的脏东西和表皮的蜡。

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2.用刮皮刀刮掉柚子皮，尽量刮的薄一点，里面白色的瓤去除的越干净，做出来苦味也就越小。

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3.柚子皮切成细丝，干净无油的锅里烧水，煮柚子皮。

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4.大约反复换3次水，煮至柚子皮透明，捞出备用。

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5.用手去除果肉上的白膜。

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6.无油的锅里放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加没过食材的清水，中小火熬，中间要经常搅拌，防止糊锅，熬到水分干了就可以了。

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7.凉透放入蜂蜜搅拌均匀，密封好放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出来喝啦。