酸菜鱼

点击查看大图

1.蒜去皮，姜去皮切块。

点击查看大图

2.酸菜1包。我家不能吃太辣，我把酸菜洗了一下，挑去辣椒籽。

点击查看大图

3.龙利鱼片切厚块。(这鱼不能切太薄，易散。)

点击查看大图

4.放料酒和生粉抓匀，腌一下。

点击查看大图

5.枸杞子泡洗一下。(吃辣的可以用辣椒，我家不吃辣，所以放点作装饰用。

点击查看大图

6.葱切段。

点击查看大图

7.平菇洗净。

点击查看大图

8.砂锅放油，把蒜姜爆香。

点击查看大图

9.放入酸菜炒。

点击查看大图

10.倒入鸡汤和半碗水，烧开。

点击查看大图

11.放入平菇。

点击查看大图

12.放入鱼块煮约十分钟

点击查看大图

13.途中轻翻一下。

点击查看大图

14.煮至鱼熟后，撒上葱和枸杞子即可。

点击查看大图

15.微辣好吃。