糖醋苤蓝

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1.苤蓝一个。

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2.去掉外皮。

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3.切片，净重400克。

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4.材料：苤蓝切片400克，青红辣椒100克切不规则块，大蒜40克切片，生姜40克切丝。

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5.将香醋200克，酱油100克，白砂糖50克加入一碗中，用勺子搅拌促进砂糖化开。

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6.将所有材料装入苤蓝碗中。

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7.倒入调料汁，上下翻拌一下，不要担心上面的菜淹不着。

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8.盖上保鲜膜静置。

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9.大约腌两小时水就会渗出来，漫过刚才淹不着的地方。

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10.到晚饭时就可以吃了。腌好后放冰箱冷藏保存。