港式吐司

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1.????主料????高筋面粉????：240克；牛奶????：130毫升；白砂糖????：45克；黄油????：23克；奶粉????：15克；酵母：3克；食盐????：2克；鸡蛋????：1个；

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2.鸡蛋????制成全蛋液????备用；黄油????置于室温软化；将白砂糖????、酵母、全蛋液加入到牛奶中????

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3.筛入高筋面粉及奶粉????，搅拌????成絮状，然后将面粉混合物揉成的面团〰️

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4.将食盐????及黄油????揉进面团中，揉至可以拉出薄膜的状态〰️

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5.将光滑的面团盖上保鲜膜，静置发酵1小时????，体积变为原来的两倍大〰️

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6.将面团揉搓排气，均匀分成三份，三个小面团盖上保鲜膜松弛20分钟????

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7.用擀面杖将面团擀成椭圆形〰️

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8.将其卷起，卷成圆柱形，盖上保鲜膜继续松弛10分钟????

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9.将面团再擀开，再卷成圆柱形；将三个圆柱形面团并列放入土司盒中，盖上保鲜膜发酵1小时????

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10.方太烤箱选择常规烘焙（上下火????）模式-190℃????️-35分钟⏰；预热好后，将吐司盒盖上锡纸????，放入烤制；烤至25分钟时????，取出，将锡纸揭开，继续烤制〰️

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11.烤好????取出，将其倒出晾凉????即可。