无油无水的奶香小馒头，平底锅就可以搞定

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1.奶粉1勺加70ml温水冲泡好，加入酵母化开放置10分钟。

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2.面粉加入一个鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀。

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3.搅拌成如图所示的絮状。加入刚刚化开的牛奶酵母水。

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4.揉成光滑的面团，放在碗里盖保鲜膜醒发一个小时。

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5.醒发至2倍大。

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6.扒开面团有明显的蜂窝状，就是醒发好了。

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7.醒发好的面团进行搓揉排气。

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8.擀开，案板上可以撒点面粉防粘。

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9.擀成厚度约5mm的面片。

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10.切成小方块。

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11.平底锅小火，放入切好的小馒头。

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12.煎至两面金黄膨胀即可。

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13.宝宝超级喜欢。