清爽小炒--------------韭菜豆芽炒粉丝

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1.所有食材准备好。

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2.韭菜红椒豆芽洗净，韭菜红椒切成丝，豆芽掐掉根。

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3.粉丝放锅中加水烧开烫软。

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4.烫好的粉丝捞出过凉水，沥干水分备用。

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5.炒锅加热，倒入适量的食用油。

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6.先到粉丝下锅翻炒片刻。

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7.如果粉丝粘锅，可以适量的淋上一点点水，然后再倒入红椒韭菜丝快速翻炒。

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8.大约半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。

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9.食材全部变软出水后，加入适量的盐。

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10.最后加入少量的鸡精拌匀，即可关火装盘。