肉末苦瓜

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1.准备好食材。

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2.苦瓜去籽，切成4块（一分为四）。

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3.斜刀切成薄片。

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4.猪肉、大蒜头和米椒都切成末。

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5.起锅烧水，加食用油和盐。

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6.水开后，下入苦瓜焯水一分钟。

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7.起锅过凉水。

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8.依次摆入盘中。

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9.另起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色。

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10.加大蒜末翻炒出香味。

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11.加米椒，翻炒均匀，加少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。

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12.加淀粉勾芡。

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13.铺在苦瓜的中间。

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14.好了????

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15.漂亮吧????

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16.????