土豆片儿炒五花肉

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1.肥瘦相间的五花肉切成薄片。

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2.土豆去皮切片，用清水浸泡出淀粉。

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3.我们把土豆片儿，煮熟里面加一点点盐。

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4.锅里放油，放葱姜蒜末炒香以后放入五花肉炒出里面的油分。

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5.开小火慢慢的把五花肉扁干。放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

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6.开大火放入土豆片儿快速翻炒。

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7.放点儿酱油放点鸡精就可以了。