番鸭焖木瓜

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1.木瓜1只。

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2.木瓜整净，切块备用。

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3.鸭肉整净。

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4.斩件备用。

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5.鸭肉入鸭炒干。

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6.下少许油和姜片继续煸炒。

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7.下木瓜略炒。

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8.下味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉、黄豆、水盖上锅盖焖熟。

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9.收汁，洒上胡椒粉淋上香油出锅。

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10.装盘。