土豆丝口袋饼

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1.面粉中加入盐，先后加入开水和温水，揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟

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2.青椒切丝

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3.红椒切丝

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4.土豆去皮擦丝

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5.锅中烧水，快开时放入土豆丝焯水2分钟，捞出过凉

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6.加入青红椒丝焯水1分钟

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7.土豆丝和青红椒丝放入盆中，加入盐，鸡粉，寿司醋，酱油和油辣子，拌匀备用

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8.面团分成小剂子，擀成长方形

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9.对折

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10.两侧收口，捏出花边

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11.锅中刷油，放入口袋饼煎至变色，取出开口，塞入土豆丝即可。