泡椒藕片

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1.准备好食材

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2.莲藕去皮切成薄片，放入淡盐水中浸泡几分钟，防止变色

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3.锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出

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4.焯过水的莲藕放入冷水中过凉保持藕片脆爽

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5.过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水

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6.加入果醋

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7.拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。