清蒸白鱔鱼

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1.白鳝整好，加入辅料腌制1小时以上备用。

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2.腌制好的白鳝摆入盘中。

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3.蒸锅水开后，放入白鳝蒸十来分钟，用筷子能轻松插入则为熟了。

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4.取出直接上桌。洒上胡椒粉、葱花，淋上滚油更香。