蒜香花蛤

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1.花蛤放入清水中，加入盐和0.5勺植物油拌匀待其吐沙，放入开水中焯至花蛤开盖，捞出沥水。

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2.碗中加入葱花蒜末，放入生抽，蚝油和蒜蓉辣酱拌匀。

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3.锅中加入2勺植物油，放入酱料小火炒香。

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4.加入花蛤，大火爆炒30秒即可。