芋头烧肉

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1.新鲜芋头

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2.去皮，洗净

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3.切块

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4.猪肉切块

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5.冷水下锅焯水，水开即可

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6.冷水冲洗干净

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7.葱姜和八角花椒

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8.热锅冷油

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9.放食盐

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10.倒入沥干水分的肉块

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11.翻炒至微黄

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12.放葱姜等

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13.放冰糖

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14.翻炒至肉块表面变黄

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15.取老抽

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16.放老抽翻炒均匀

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17.去生抽

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18.放生抽，翻炒均匀

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19.放清水

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20.盖锅盖，大火烧开改中小火煮30分钟

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21.我在在手机，直接忘了锅里炖的肉，汤汁都收干了，只好又加了清水

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22.放芋头和食盐

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23.翻炒均匀，盖锅盖中小火煮15分钟

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24.打开盖子

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25.翻炒均匀

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26.收干汤汁

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27.放鸡精

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28.翻炒均匀关火

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29.装盘，撒葱叶

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30.成品