时下最流行的一道街头小吃---烤土豆串。
烤好的土豆香酥绵软,每一口又带着孜然和辣椒的香味,让人越吃越上瘾。
其实自己在家也可以做这个小吃,而且更加的经济实惠,卫生干净。
1.大土豆洗净不去皮冷水入锅。
2.大火煮上30分钟至土豆熟。
3.煮好的土豆取出稍凉剥去皮。
4.然后再把土豆切小块。
5.锅中油烧热放入土豆块炸制片刻。
6.炸过的土豆放在吸油纸上沥除油粉。
7.去一个小碗加入鱼露,白糖和适量的清水拌均匀。
8.在取一个小碗放入孜然粉,辣椒粉,花椒粉和盐拌均匀。
9.炸过的土豆放凉用竹签穿好放入铺锡纸的烤盘中。
10.把土豆串上面均匀的刷上鱼露调料汁。
11.烤箱预热200度,放入烤盘烤制5-8分钟。
12.然后取出烤盘在刷一层鱼露调料汁,放入烤箱再次烤上5分钟。
13.取出后均匀的撒上混合粉。
14.再次烤制3分钟即可食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝