胡萝卜青瓜丝牛肉盖荞麦面

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1.牛肉洗去血水后切成薄片，加入少许花生油，生抽，玉米淀粉抓匀

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2.热锅下油将牛肉下锅炒至稍微变色后盛出

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3.锅中少许底油翻炒胡萝卜丝，少许盐调味

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4.淋上少许水将胡萝卜炒至断生，加入炒过的牛肉一起翻炒均匀

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5.最后加入青瓜丝翻炒两下即可出锅备用

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6.锅中水烧开，放入一小把荞麦面煮至熟后捞出

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7.加上炒好的胡萝卜青瓜丝牛肉，拌匀即可

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8.成品